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芙蓉绣球
黄金灯笼
云雾太湖虾
吉祥三宝
卤水拼盘
竹笆牛柳
<  特色菜肴  >
主料：野鳜鱼、肥膘肉、马蹄
精选太湖野生鳜鱼肉搭配时令马蹄纯手工制作，是环秀特色菜肴，独一无二的鱼肉狮子头，白汤垫底，需要小火烹饪，独特的器皿盛装，口感细腻、润滑，很受客人欢迎。
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